Manfaat sarapan pagi bagi si Kecil tidak akan didapat dengan jargon asal kenyang saja. Tetapi juga harus mendukung seluruh aktivitas yang akan dilakukan. Karena itu orangtua wajib memberikan makan yang berkualitas agar dapat menunjang seluruh kegiatannya.
Tentang Manfaat Sarapan Pagi
Sarapan merupakan makanan pertama di pagi hari yang yang disarankan untuk dikonsumsi. Sebab dapat membantu perolehan kebutuhan energi total pada hari itu sebanyak 20 sampai 25%.
Selain itu pula juga dapat membantu agar anak lebih efisien dalam pengolahan makanan sehingga bisa memperpanjang rasa kenyang . Artinya tanpa sarapan maka anak akan berpotensi mengalami kegemukan.
Kebutuhan Nutrisi Anak pada Sarapan
Agar dapat memberikan asupan energi terbaik di awal hari maka seporsi sarapan pagi harus mengandung nutrien yang dibutuhkan oleh tubuh. Tersebut adalah sebagai berikut:
- Tersedianya karbohidrat sebanyak 300 gram
- Terdapat protein sebanyak 65 gram
- Tersedia sumber makanan yang mengandung lemak sebesar 50 gram
- Tersaji 25 gram serat dari berbagai bahan yang segar
- Tersedianya berbagai vitamin dan mineral sesuai dengan kebutuhan tubuh pada hari
Pemenuhan Kebutuhan Nutrisi
Untuk memenuhi seluruh kebutuhan nutrisi pada menu sarapan maka anda perlu memperkaya kualitasnya. Tidak perlu menyediakan semuanya dengan harga yang mahal cukup memperhatikan apa yang tersedia di warung terdekat.
Adapun alternatif pemanfaatan bahan bakunya adalah sebagai berikut:
- Untuk penyediaan karbohidrat Anda bisa mempersiapkan sajian berbahan dasar nasi. Bisa dimulai dari nasi putih, merah, dan Pilihan lain adalah dengan menyediakan gandum serta umbi-umbian.
- Untuk protein yang Anda dapat memilih lauk pauk yang ter terbuat dari olahan telur ataupun daging dagingan serta makanan laut. Pilihan lainnya adalah dari kacang-kacangan. Bisa kacang kedelai yang diolah menjadi susu kedelai.
- Ada juga bisa menyediakan lemak dengan memanfaatkan berbagai sajian makanan yang terbuat dari susu dan turunannya. Alternatif adalah susu kegemaran anak, yogurt ataupun keju. Bisa juga dengan menyediakan berbagai olahan yang terbuat dari daging dagingnya serta buah alpukat
- Untuk memenuhi kebutuhan serat Anda dapat menyediakan berbagai macam sayuran yang beraneka warna. Pengolahannya pun cukup sederhana bisa dengan cara dibuat dengan menggunakan kuah banyak, tumisan ataupun oseng.
- Berbagai vitamin dan mineral bisa diperoleh anak dengan mengkonsumsi sayuran beraneka macam warna tersebut. Selain itu juga bisa diperoleh dari buah-buahan yang umumnya dikonsumsi sebagai pencuci mulut.
Namun ada juga yang memasukkan seluruh kebutuhan tersebut dalam suatu sajian. Antara lain adalah olahan over night fruit ataupun smoothies.
Agar anak dapat memperoleh manfaat sarapan pagi semaksimal mungkin, maka orang tua dapat memberikan menu yang bernutrisi tinggi. Sehingga dapat membantunya untuk memulai hari dengan energi yang cukup.